韭菜滑小管

韭菜滑小管的做法步骤

1. 第1步.

   笔管蛸清洗干净

2. 第2步.

   韭菜择去烂叶，放淡盐水中浸泡一段时间

3. 第3步.

   锅内烧一锅水，水中放一勺盐，水开后，将笔管放开水中汆烫

4. 第4步.

   烫好后立刻捞出

5. 第5步.

   韭菜沥干水分切成小段，葱姜切片备用

6. 第6步.

   锅里放一勺油，油热后，放葱姜入锅爆香

7. 第7步.

   放入笔管蛸

8. 第8步.

   喷入一大勺醋

9. 第9步.

   加入几滴白酒

10. 第10步.

    加入少许盐

11. 第11步.

    翻炒几下，将韭菜段入锅滑炒，关火，翻炒均匀即可出锅