小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法
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小鸡炖蘑菇的食材和调料

小笨1只
榛蘑150g
酱油适量
适量
适量
适量
大料2块
蚝油适量
料酒适量
红糖适量
胡椒粉适量
适量
适量
花椒粒15个
10瓣

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  1. 第1步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第1步

    锅里坐水

  2. 第2步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第2步

    水开后先将榛蘑焯熟

  3. 第3步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第3步

    在坐一锅水,凉水下锅放入切好的鸡块

  4. 第4步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第4步

    姜切片

  5. 第5步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第5步

    大葱切段

  6. 第6步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第6步

    焯好水的鸡块放入压力锅

  7. 第7步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第7步

    加入榛蘑

  8. 第8步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第8步

    加入葱姜蒜,大料,酱油,蚝油,料酒,花椒粒,鸡精,胡椒面,食盐,红糖和适量的清水

  9. 第9步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第9步

    按下炖鸡的按键,就欧克了

小贴士

1.小笨鸡事先焯水,可以去腥
2.榛蘑由于是室外晒干的,吃的时候先开水焯一下,去掉灰尘
3.稍加一些红糖,很提鲜味
4.笨鸡也就是柴鸡,不易熟。建议多保压一会

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