啤酒炖牛肉

啤酒炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   黑木耳提前泡开，洗净，都搓几遍，稍稍切下

2. 第2步.

   葱切葱段、红椒切粒、蒜瓣剥好、姜片、大蒜切小段

3. 第3步.

   牛肉切小块

4. 第4步.

   牛肉入锅焯水

5. 第5步.

   去浮沫，捞出

6. 第6步.

   锅中放适量油，黑木耳下锅

7. 第7步.

   盖上锅盖，黑木耳爆下，这样黑木耳容易煮烂哈，注意盖上盖子要

8. 第8步.

   黑木耳挪到一边，下蒜瓣、姜片爆香

9. 第9步.

   下牛肉

10. 第10步.

    放生抽老抽

11. 第11步.

    少许料酒（可以不放哈）

12. 第12步.

    放啤酒

13. 第13步.

    葱段

14. 第14步.

    不舍得用多的啤酒的话，就加点清水

15. 第15步.

    我不舍得燃气。。最后纠结了好久还是放到高压锅了。。。哈哈高压锅压下，没有高压锅就慢慢炖

16. 第16步.

    打开锅盖，放适量盐

17. 第17步.

    一点点海鲜酱，因为海鲜酱比较甜的，所以没放白糖了就

18. 第18步.

    我又倒会炒锅炖一会儿入味

19. 第19步.

    放红椒粒，略煮即可

20. 第20步.

    出锅前撒上蒜花。。。是蒜花

21. 第21步.

    取大半杯啤酒到玻璃杯

22. 第22步.

    倒扣到盘子里，然后盛上牛肉即可