酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加糖打散

2. 第2步.

   加入酸奶

3. 第3步.

   筛低粉

4. 第4步.

   加入融化黄油

5. 第5步.

   分次加入湿性蛋白(小弯钩状态)(这时可以加入粘了低粉的蔓越莓干)

6. 第6步.

   全部混合

7. 第7步.

   入模

8. 第8步.

   水浴法,最底层,150度60分钟,中上层160度10分钟表面上色，烤好后趁热脱模,凉了就不好脱模了