抹茶漩涡吐司

抹茶漩涡吐司的做法
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抹茶漩涡吐司的食材和调料

高粉300g
160g
奶粉15g
15g
鸡蛋25g
酵母3g
1.5g
黄油15g
高粉280g
抹茶粉20g
160g
奶粉15g
15g
鸡蛋25g
酵母3g
1.5g
黄油15g

抹茶漩涡吐司的做法步骤

  1. 第1步.抹茶漩涡吐司的做法步骤 第1步

    揉制2种面团。方法和普通甜面团一样,揉到面团扩展后,加入盐和黄油,揉到出膜,基础发酵1小时,膨胀到2-3倍

  2. 第2步.抹茶漩涡吐司的做法步骤 第2步

    两种颜色的面团排气,分割,滚圆,静止15分钟

  3. 第3步.抹茶漩涡吐司的做法步骤 第3步

    白色面团擀成长方形,2边碾开在案板上,绿色面团擀成稍小的长方形,铺在白色面团上,从短边的一头卷起

  4. 第4步.抹茶漩涡吐司的做法步骤 第4步

    放入烤盒,2次发酵1小时,到烤盒8分满,175度烤35-40分钟

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