草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄中加入液体油

2. 第2步.

   搅拌均匀，加入牛奶

3. 第3步.

   搅拌均匀，筛入低粉

4. 第4步.

   搅拌均匀，备用

5. 第5步.

   蛋白打至粗跑后，一次性加入白砂糖，打至8-9成发的状态

6. 第6步.

   取1/3打发的蛋白霜，加入到蛋黄面糊中

7. 第7步.

   抄底，上下翻拌均匀

8. 第8步.

   倒回剩余的蛋白霜中

9. 第9步.

   抄底，上下翻拌均匀

10. 第10步.

    倒入事先垫油纸的烤盘，表面稍抹平，轻震几下去掉大气泡，入预热175度

11. 第11步.

    的烤箱，中下层（最下层再用一个空烤盘隔热），上下火，16-18分钟左右

12. 第12步.

    出炉的蛋糕，拎着对角的油纸，从烤盘中取出，撕开四角的油纸，上面放上

13. 第13步.

    烤网

14. 第14步.

    翻转蛋糕，揭掉油纸，散热，让蛋糕体冷却