油焖笋（醪糟版）

油焖笋（醪糟版）的做法步骤

1. 第1步.

   春笋剥皮洗净，切成块，过水焯到断生

2. 第2步.

   锅底放多点油，把焯好水的笋块过油炸的两面变色

3. 第3步.

   到出去一部分油，加入过油的笋块，煸炒，加入2大勺醪糟

4. 第4步.

   加老抽，盐

5. 第5步.

   加一点水，焖5分钟，出锅前淋一点油