青团

青团的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉倒入容器中

2. 第2步.

   再倒入菜汁

3. 第3步.

   混合均匀

4. 第4步.

   另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）

5. 第5步.

   再加入开水搅拌成团

6. 第6步.

   将糯米粉面团和澄粉面团放在一起

7. 第7步.

   揉均匀后，再放一勺猪油

8. 第8步.

   再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉

9. 第9步.

   然后将绿色面团分成10份

10. 第10步.

    包入绿豆馅料。现在青团馅料的品种也很多。最普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的，肉的。果味的

11. 第11步.

    包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致

12. 第12步.

    包好后，青团表面是光滑的

13. 第13步.

    将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上

14. 第14步.

    冷水上锅，蒸10分钟即可