此汤能通畅肠胃，防止便秘，利水排毒。红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯能补虚益气，强生强肾，滋润肠胃；冰糖能补中益气，和胃润肺。
红薯去皮后，洗净切块，加入清水浸泡30分钟，把红薯放入深锅中，一次性加足清水煮至熟透
直接将锅中的红薯捣成碎泥，煮2分钟，下冰糖，煮至溶化即可
1、红薯在烹煮之前，需要浸泡的原因是：红薯里含有一种东西(气化酶)，它在胃肠里会产生二氧化碳气体，使人感到烧心、肚胀。
2、根据个人口味，冰糖可省略。
3、清水一定要适量，少则稠，多则稀。
4、红薯可用南瓜代替，即成南瓜浓汤。