肉松芝士面包

肉松芝士面包的做法步骤

1. 第1步.

   将材料1全部混合，揉成具光滑状的面团；加入室温软化的黄油B，揉至面团可拉出薄膜

2. 第2步.

   面团放入容器内并盖上保鲜模，放至温暖湿润处进行基本发酵80分钟

3. 第3步.

   把面团分割成6等分，排气滚圆后盖上保鲜膜松驰约15分钟

4. 第4步.

   将面团整形成比较扁的椭圆形，在上面放上肉松后收口，成为两头尖的长橄榄形面团。放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵40分钟

5. 第5步.

   在发酵到两倍大的面团表面刷上蛋液后覆盖一片芝士片

6. 第6步.

   挤上细条沙拉酱。（沙拉酱装保鲜袋里用牙签扎一小洞挤会比较细）

7. 第7步.

   烤箱预热180度，中层，上下火烤15分钟