一直都很喜欢用啤酒入菜,比如啤酒鸭,啤酒鱼,啤酒蛋,味道都不错呢这次就用喜欢的排骨,一样好吃,汁很下饭,排骨也入味不要害怕会有酒味,啤酒的度数本身就不高,在加热的过程中酒精也挥发的差不多了
排骨洗净,淖去血水
油爆姜葱,下排骨翻炒,加八角,桂皮,红辣椒干
把料酒，生抽，老抽，糖,盐,干贝素,全部混合调成汁.倒入啤酒和碗汁,盖盖,大火煮开后转小火焖30分钟,最后大火略收汁
