白灼豆芽茼蒿

白灼豆芽茼蒿的做法
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白灼豆芽茼蒿的做法说明

最近爱上了白灼,鲜嫩的蔬菜用水一焯,浸在鲜香酸甜的汤汁里,爽口又惹味。

白灼豆芽茼蒿的食材和调料

茼蒿200克
豆芽200克
红椒一个
蒸鱼豉油半碗
香醋两大勺
白砂一大勺
味精一小勺
香油一小勺
芥末油几滴

白灼豆芽茼蒿的做法步骤

  1. 第1步.白灼豆芽茼蒿的做法步骤 第1步

    焯水的锅里放入一勺盐

  2. 第2步.白灼豆芽茼蒿的做法步骤 第2步

    再放入少许的油

  3. 第3步.白灼豆芽茼蒿的做法步骤 第3步

    水烧开,下入豆芽,炒一分钟左右,豆芽呈透明状捞出过冷水备用

  4. 第4步.白灼豆芽茼蒿的做法步骤 第4步

    炒茼蒿方法同上

  5. 第5步.白灼豆芽茼蒿的做法步骤 第5步

    红椒去蒂去籽切丝

  6. 第6步.白灼豆芽茼蒿的做法步骤 第6步

    蒜用刀拍扁,切成末

  7. 第7步.白灼豆芽茼蒿的做法步骤 第7步

    取一个碗,放入蒜末,倒半碗蒸鱼豉油,倒两大勺香醋

  8. 第8步.白灼豆芽茼蒿的做法步骤 第8步

    放入香油一小勺,芥末油几滴

  9. 第9步.白灼豆芽茼蒿的做法步骤 第9步

    放入一小勺味精,一大勺白砂糖

  10. 第10步.白灼豆芽茼蒿的做法步骤 第10步

    搅拌调味汁,浇到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了

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