滑蛋虾仁

滑蛋虾仁的做法

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滑蛋虾仁的做法说明

这道滑蛋虾仁是猪比较喜欢吃的,曾做过好多次,不过没拍照呢,这次做饭时间紧,用的是冷冻虾仁,口感差很多,有时间的话,还是自己剥新鲜虾仁比较好.

滑蛋虾仁的食材和调料

虾仁
鸡蛋
盐
白胡椒粉
玉米淀粉

滑蛋虾仁的做法步骤

第1步.
虾仁解冻,沥干水浴盆 ,加盐腌10分钟

第2步.
蛋打散,加盐和白胡椒粉,玉米淀粉搅拌均匀

第3步.
腌好的虾混合蛋液

第4步.
平底锅放少许油,烧热后倒入蛋液和虾

第5步.
蛋液开始凝固时将蛋炒散,一凝固马上关火装盘

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