青椒土豆丝

青椒土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   肉丝用淀粉、油、生抽、鸡精腌制

2. 第2步.

   青椒切丝，土豆去皮切丝浸泡清洗3次左右帮助去除淀粉

3. 第3步.

   锅内少许油，爆香姜蒜末，放入肉丝滑变色即可

4. 第4步.

   洗净锅，重新入油放入土豆丝，2-3滴白醋、盐，不断翻炒至9成熟

5. 第5步.

   接着放入青椒丝和肉丝、鸡精翻炒均匀

6. 第6步.

   起锅前再淋2-3滴白醋即可