土豆去皮刨丝
大蒜切蒜花、洋葱切碎碎
牛肉剁碎之后放少许生抽
加黑胡椒粉腌制下
土豆丝放蒜花
放少许盐
拌匀
锅中放适量油,爆香洋葱碎
放牛肉炒
牛肉变色,放少许盐稍稍拌炒,起锅盛出待用
1、牛肉不用过度炒,放在土豆里的时候还是会加热,出来的牛肉粒很嫩~~~2、煎的时候,我建议可以先用大火煎1分钟,再转小火慢慢煎,翻面之后也一样,可以先用大火再转小火这样比较快哈3、土豆你要吃焦脆的就多煎一会儿用小火4、土豆饼翻面担心弄不好的话,可以用盘子倒扣在锅子里,然后。。。。。你们懂的。