油焖笋

油焖笋的做法步骤

1. 第1步.

   春笋去外壳，去掉老根，洗净切滚刀块入沸水锅焯水后捞出沥干

2. 第2步.

   热锅上油，油热后，下焯好的笋块煸炒

3. 第3步.

   加料酒，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒均匀

4. 第4步.

   盖上盖焖4.5分钟后，淋香油洒上葱花起锅即可