蚕豆粉团

蚕豆粉团的做法

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蚕豆粉团的做法说明

这是我老家福建的一种蚕豆吃法
不过，还真不知道怎么翻译这个叫法，胡乱编了一个---蚕豆粉团
哈哈……
蚕豆本身就很香，混合地瓜粉后，口感就不一样了
具体怎么不一样法，还需要亲自试一试啦

蚕豆粉团的食材和调料

蚕豆
地瓜粉
青菜
年糕	或者面条

蚕豆粉团的做法步骤

第1步.
拨去蚕豆外壳，用点生抽腌制一会儿

第2步.
年糕切片；青菜洗净切好备用

第3步.
锅中热油，先炒青菜

第4步.
加入清水煮开，调好味道

第5步.
将地瓜粉倒入蚕豆，需要较多的地瓜粉

第6步.
混合均匀

第7步.
用锅勺将煮好的汤倒入蚕豆地瓜粉中；（一定要用汤，不能用冷水）

第8步.
混合均匀，浓稠度适中

第9步.
再将一团团的蚕豆下入汤中煮开

第10步.
最后下入年糕煮熟，即可

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