梅干菜炒豆皮

梅干菜炒豆皮的做法步骤

1. 第1步.

   豆皮用水泡软

2. 第2步.

   梅干菜用冷水泡软，抓洗一下，用筛网沥干水分

3. 第3步.

   肥瘦肉洗净剁成蓉；豆皮切宽条；朝天椒洗净切碎；香葱洗净切碎；生姜、大蒜切碎

4. 第4步.

   肉馅中加入姜碎、蒜碎、1茶匙生抽、1茶匙蚝油、1茶匙水混合均匀

5. 第5步.

   锅中不放油，放入梅干菜炒香，盛出备用

6. 第6步.

   锅中放入适量油加热，放入腌制好的肉馅炒散至变色

7. 第7步.

   加入朝天椒碎炒香

8. 第8步.

   再加入豆皮翻炒2分钟

9. 第9步.

   然后放入梅干菜继续翻炒

10. 第10步.

    最后倒入调味汁（酱油1大匙、砂糖1茶匙、水2大匙）炒至入味

11. 第11步.

    最后放入香葱碎

12. 第12步.

    翻炒均匀即可