清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜武昌鱼洗净沥水

2. 第2步.

   开膛去除内脏

3. 第3步.

   葱切段

4. 第4步.

   姜切片

5. 第5步.

   大蒜切片

6. 第6步.

   香菜切段

7. 第7步.

   鱼背横开几刀

8. 第8步.

   将葱姜蒜塞进鱼肚子里

9. 第9步.

   找个容器，放好鱼，在鱼背上放入葱姜蒜和香菜

10. 第10步.

    加入料酒

11. 第11步.

    加入食盐，花椒粉和味精拌匀腌制30分钟

12. 第12步.

    上锅蒸30分钟

13. 第13步.

    蒸好后，表面撒上胡萝卜丝和干辣椒丝

14. 第14步.

    锅里热油

15. 第15步.

    油热后，淋在鱼身上

16. 第16步.

    淋上蒸鱼豆豉即可