全麦豆沙包

全麦豆沙包的做法
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全麦豆沙包的食材和调料

全麦粉150克
中筋面粉150克
酵母3克
155克
豆沙300克
蔓越莓干三个(分成12份)

全麦豆沙包的做法步骤

  1. 第1步.全麦豆沙包的做法步骤 第1步

    原料揉成面团,发酵至两倍大,分成12份

  2. 第2步.全麦豆沙包的做法步骤 第2步

    豆沙也同样分成12份,豆沙是自己制作的,所以不是很甜

  3. 第3步.全麦豆沙包的做法步骤 第3步

    取一个小剂子擀圆擀平

  4. 第4步.全麦豆沙包的做法步骤 第4步

    放入豆沙馅

  5. 第5步.全麦豆沙包的做法步骤 第5步

    然后收口

  6. 第6步.全麦豆沙包的做法步骤 第6步

    将光滑面向上

  7. 第7步.全麦豆沙包的做法步骤 第7步

    用三角齿做出形状

  8. 第8步.全麦豆沙包的做法步骤 第8步

    表面沾一个小蔓越莓

  9. 第9步.全麦豆沙包的做法步骤 第9步

    然后放在硅油纸上,再放入蒸笼中

  10. 第10步.全麦豆沙包的做法步骤 第10步

    醒20分钟左右,根据室温,大一圈即可,冷水上锅蒸13分钟左右即可。关火三分钟后开盖

小贴士

1、全麦和面粉的比例1:1,口感上较能接受。
2、如果做包子,水量比馒头要稍多点。

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