鲍鱼镶肉

鲍鱼镶肉的做法步骤

1. 第1步.

   小鲍鱼稍微洗下，放入开水锅中焯烫一分钟左右离开捞起

2. 第2步.

   很轻松地就能将鲍鱼肉和泥肠分开，洗净

3. 第3步.

   鲍鱼肉剁碎

4. 第4步.

   将所有材料和辅料放在一起，加少许的水搅拌成稠状（个人感觉如果加个鸡蛋进去更好，我忘记了）

5. 第5步.

   取适量的材料填入备用的大鲍鱼壳中（壳底先撒些生粉，这样镶肉不容易脱落）

6. 第6步.

   烧开水，放入鲍鱼镶肉，大火蒸6-8分钟左右即可

7. 第7步.

   将蒸盘中多余的汤汁重新倒入锅内，用水淀粉勾薄芡，淋在蒸好的鲍鱼肉上即可