蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   选两根外形较直长度稍长的黄瓜洗净备用

2. 第2步.

   各去两端后将筷子放置在两边接近黄瓜底部

3. 第3步.

   斜刀均匀的切成底部相连的薄片

4. 第4步.

   切好一面后反转，重复步骤三操作

5. 第5步.

   切好的黄瓜放入保鲜盒中加入少许姜丝、白醋、盐、糖并倒入一勺水

6. 第6步.

   盖上保鲜盒，轻摇均匀放入冰箱冷藏一会

7. 第7步.

   将生抽、陈醋/白醋、少许盐、糖，适量红椒圈、蒜末、红油、香油混合入碗，调制出料汁

8. 第8步.

   腌制好的黄瓜取出后入盘，浇上料汁，撒少许芝麻即可