奶油排包

奶油排包的做法步骤

1. 第1步.

   高粉175克，加牛奶100克还有酵母2.5克先混合均匀发酵至两倍大，再加入其他材料揉至扩展将近完全阶段。（这里是中种法，也可以用直接法，将所有材料揉合至扩展将近完全阶段发酵至两倍大即可。）

2. 第2步.

   然后将面团搓长

3. 第3步.

   分成八份

4. 第4步.

   滚圆后，静置10分钟

5. 第5步.

   取其中一份擀长，再卷起

6. 第6步.

   卷好后，再醒5分钟

7. 第7步.

   然后搓长，放入模具中（模具中，我放了硅油纸不沾）

8. 第8步.

   发酵至涨大不少后，刷上蛋液，即可进入预热190度的烤箱，中层烤15分钟左右即可