小时候妈妈也经常做这道糖醋萝卜，萝卜酸甜之中带有辣味，每次妈妈做这道菜时我都会喝的连汤汁都不剩，记忆中妈妈做这道菜都是用刀拍碎的，有一次问她为什么不切，她说切出来的萝卜没有用刀拍碎的入味好吃，我就记住了这个小秘诀，自已做这道菜时也都是用刀拍碎了腌制，这也和刀拍黄瓜一样呢，还有一个我自已总结出来的小经验呢，不要在糖醋萝卜里加入大蒜，大蒜会抢了萝卜的味道。
将樱桃萝卜洗净去掉根部的顶部
将萝卜用刀拍碎
所有的萝卜拍碎备用
将果醋和砂糖调匀
拍碎的萝卜放入果醋中浸
让所有萝卜都沾匀醋汁即可食用
拍萝卜时力气也不用太多，因为萝卜呈圆形容易滑掉
不用放蒜等其他调料，因为蒜会夺走樱桃的味道，不会好吃。