和一个日本小朋友学的，这个方法也可以换成意大利面或煮好的方便面。乌冬面本身是熟的，放进去前先打开把乌冬面弄散。说是炒面，实际最后面放进去是煮拌的感觉，水不要放太多，会影响整体的香味。
锅内倒入少许油，炒香葱末，培根切成小块放入锅内翻炒至肉片微干，两边有点微微的翘起
放入切成小段的泡菜炒出香味
加入泡菜汤
半小碗热水
水开后放入乌冬面盖锅盖焖2-3分钟，乌冬面回软，拌炒均匀即可。七味粉、盐直接撒到炒好的乌冬面上面，稍微搅拌就可以吃了，先放进去会减少七味粉的香味。
1、配菜可以换成你喜欢的各种菜，依照菜的成熟时间放进去就可以了；
2、乌冬面本身是熟的，只需要煮1-2分钟让乌冬面回软就可以了；
3、泡菜最好用发酵后的辣白菜，发酵后酸酸的辣白菜配合七味粉味道才更好；
4、泡菜本身有咸味而且还加了泡菜汤，盐要少放，快好的时候尝一下根据口味放盐。