天然酵种30%黑麦芝麻菜醇奶吐司

天然酵种30%黑麦芝麻菜醇奶吐司的做法
7人浏览0人收藏
收藏

天然酵种30%黑麦芝麻菜醇奶吐司的食材和调料

黑麦天然酵种11克
黑麦粉35克
19克
高粉189克
黑麦粉41克
32克
鲜奶116克
酵头所有
芝麻菜100克
19克
5克
牛奶57克

天然酵种30%黑麦芝麻菜醇奶吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀

小贴士

虽然有30%的黑麦,但鲜奶油,牛奶,和糖都有滋润组织的作用,成品非常细腻柔软。芝麻菜风味比较强烈,放在面包内也不会消失,如果对这个味道不习惯,当然可以换成菠菜来做。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页