干烧沙尖鱼

干烧沙尖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味

2. 第2步.

   平底锅烧热油,小心放入沙尖鱼

3. 第3步.

   小火慢煎至两面金黄色

4. 第4步.

   青红椒切圈,蒜切片,姜切丝,红椒切圈

5. 第5步.

   煎好的鱼备用

6. 第6步.

   锅内留底油,爆香姜蒜

7. 第7步.

   下入青红椒炒至断生

8. 第8步.

   把煎好的鱼倒入

9. 第9步.

   加料酒,水,生抽小火焖一下收汁