玫瑰草莓酱

玫瑰草莓酱的做法
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玫瑰草莓酱的食材和调料

玫瑰花(选)
新鲜草莓
柠檬
白砂

玫瑰草莓酱的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第1步

    草莓洗干净,我用清水泡了下,捞出沥水

  2. 第2步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第2步

    去叶,对半切

  3. 第3步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第3步

    撒上适量白糖,自己看着办哈,我是随手放的,不用太多,不然甜死人

  4. 第4步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第4步

    盖上保鲜膜腌制

  5. 第5步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第5步

    我是放冰箱一晚上

  6. 第6步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第6步

    放了一夜的草莓取出,草莓有出水

  7. 第7步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第7步

    玫瑰花只取花瓣部分

  8. 第8步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第8步

    草莓连汤汁一起倒入锅中

  9. 第9步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第9步

    先盖上锅盖大火煮开

  10. 第10步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第10步

    打开锅盖

  11. 第11步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第11步

    中火慢慢煮,草莓熟烂

  12. 第12步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第12步

    汤汁开始稠

  13. 第13步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第13步

    放玫瑰花瓣

  14. 第14步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第14步

    小火慢慢煮,注意要时不时的搅拌,用铲子捣捣烂,直到草莓变泥状

  15. 第15步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第15步

    挤点柠檬汁

  16. 第16步.玫瑰草莓酱的做法步骤 第16步

    稍稍再煮一会儿,没有稀的汤汁,完全稠了就可以了

小贴士

1、我没有放水,腌制草莓,用草莓本身出水来煮
2、草莓熬的时候,注意到最后汤汁开始稠的时候要注意搅拌
3、白糖自己看着放,每个人口味不一样,我随便放的,这次运气不错,最后出来的甜度刚刚好是我可以接受的
4、玫瑰花量我是放的不多,本来就没打算放出来的草莓酱带着淡淡的玫瑰花香味儿
5、自己做的果酱别一次做太多,尽快啃掉得。。。。

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