干煸春笋五花肉

干煸春笋五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末

2. 第2步.

   春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用

3. 第3步.

   锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄

4. 第4步.

   另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味

5. 第5步.

   下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软

6. 第6步.

   把春笋放入有五花肉的锅中

7. 第7步.

   小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀

8. 第8步.

   再添加适量盐和鸡精调味即可