山茶糯米藕

山茶糯米藕的做法
35人浏览0人收藏
收藏

山茶糯米藕的做法说明

糯米藕是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品,大多是配桂花来吃。
而这款山茶糯米藕,用到了红糖、红枣、山茶花,红糖、红枣、莲藕都是补血益气的佳品,可滋补入药的黄金食物。
而山茶花除栽培观赏外,花朵可做药用,有收敛止血之功效。
山茶花在花将开未开时采摘鲜用,亦可阴干或烘干备用,是高级制茶原料,且色香味俱佳,是茶中珍品,甚受人们青睐。
山茶花有较好的祛斑效果,一般喝一个月后,就会发现脸上的斑点变淡了,三个月会让雀斑慢慢消失。

山茶糯米藕的食材和调料

1段
山茶花20克
糯米150克
蜂蜜50克
红枣8粒
红糖
淀粉

山茶糯米藕的做法步骤

  1. 第1步.

    山茶花洗净,泡开

  2. 第2步.

    糯米淘洗干净,入清水中浸2小时,捞出后沥干水

  3. 第3步.

    鲜藕洗净,切下一端藕节。将泡好的糯米从藕节的一端灌入藕孔中,灌满为止,并用筷子捣实

  4. 第4步.

    藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口

  5. 第5步.

    把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮至熟透

  6. 第6步.

    锅内放入煮藕的汤汁,加白糖、冰糖、山茶花,煮5分钟后勾芡,浇在藕片上即成

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页