樱桃肉

樱桃肉的做法
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樱桃肉的做法说明

小盆友有了主见之后,开始有些挑食了。比如我家双宝,有时候会拒绝肥肉……
为了让他们能均衡营养,做饭的时候,当妈的绞尽脑汁啊!包子、饺子、抄手,烙肉饼、丸子汤……这不,今天来这道樱桃肉也是为了不让他们挑食做的,没想到最后成为我家双宝大爱的菜!

樱桃肉的食材和调料

五花肉250克
一块
植物油适量
花椒适量
山奈两片
八角一个
桂皮1小块
酱油适量
4粒

樱桃肉的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉切丁(小一点儿方便小朋友吃),姜切碎

  2. 第2步.

    锅内如少量油,烧至八成热,下五花肉

  3. 第3步.

    爆炒至表面发白之后,加入姜碎翻炒,烹入酱油提色

  4. 第4步.

    加入香料翻炒一会儿后加入适量水

  5. 第5步.

    水煮至半干后加入冰糖

  6. 第6步.

    肉烧软后收干水分即可起锅

小贴士

植物油不宜太多,肉会出油
肉不可爆至太干,不然口感不好
冰糖必不可少

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