抹茶华夫饼

抹茶华夫饼的做法
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抹茶华夫饼的食材和调料

低筋面粉160g
抹茶粉10克
鸡蛋150g(3个)
细砂糖65g
牛奶100g
玉米淀粉30g
泡打粉5g
色拉油60g(或融化的黄油

抹茶华夫饼的做法步骤

  1. 第1步.抹茶华夫饼的做法步骤 第1步

    准备所需材料

  2. 第2步.抹茶华夫饼的做法步骤 第2步

    鸡蛋三个

  3. 第3步.抹茶华夫饼的做法步骤 第3步

    加入砂糖

  4. 第4步.抹茶华夫饼的做法步骤 第4步

    将鸡蛋和砂糖打匀

  5. 第5步.抹茶华夫饼的做法步骤 第5步

    加入牛奶

  6. 第6步.抹茶华夫饼的做法步骤 第6步

    将牛奶和蛋液搅拌均匀

  7. 第7步.抹茶华夫饼的做法步骤 第7步

    低筋面粉与玉米淀粉、泡打粉混合,筛入混合蛋液中

  8. 第8步.抹茶华夫饼的做法步骤 第8步

    再筛入抹茶粉

  9. 第9步.抹茶华夫饼的做法步骤 第9步

    慢慢混合

  10. 第10步.抹茶华夫饼的做法步骤 第10步

    用打蛋器搅拌至顺滑

  11. 第11步.抹茶华夫饼的做法步骤 第11步

    倒入色拉油

  12. 第12步.抹茶华夫饼的做法步骤 第12步

    面糊搅拌好的样子

  13. 第13步.抹茶华夫饼的做法步骤 第13步

    模具涂油,两面预热

  14. 第14步.抹茶华夫饼的做法步骤 第14步

    倒入面糊

  15. 第15步.抹茶华夫饼的做法步骤 第15步

    合上锁扣,中小火,先加热约1分钟,然后翻转加热1-2分钟,再翻过来1分钟

  16. 第16步.抹茶华夫饼的做法步骤 第16步

    两面加热至熟即可

小贴士

首次使用模具时,要洗净烘干,然后仔仔细细的把模具里面涂好油,然后在火上两面烧一烧。这样处理后,模具更耐用。
使用前,虽是不粘模,还是要涂油的,缝隙里也要涂,这样更便于脱模。
左右移动模具,让它受热更均匀。
做好的华夫饼,蘸着蜂蜜或果酱、炼乳等食用,口味更佳~~

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