台湾肠仔包

台湾肠仔包的做法步骤

1. 第1步.

   把除热狗肠外的所有材料混合搅拌，揉成较光滑的面团

2. 第2步.

   面团放在温暖湿润处,发酵至二倍大

3. 第3步.

   发酵完成后取出面团，拍扁压出大气泡后揉匀,分割成10份，取一份面团搓成长条形

4. 第4步.

   然后将长条形面团饶着热狗肠自上而下卷成螺旋卷，两头捏紧朝下，排入抹过油的笼屉里

5. 第5步.

   放在水温大约30度左右的蒸锅上，等大约20分钟以后开火

6. 第6步.

   水开后中大火蒸12分钟关火，再闷3分钟即可