里脊肉洗净,表面擦干,用牙签在上面密密地戮上小洞,便于入味
加料酒、叉烧酱、蜂蜜抹匀
加适量老抽抹匀,用以增色
加几瓣蒜片提味去腥
拌匀盖上盖子后放入冰箱冷藏室腌制过夜,也可以多腌一会儿时间,中间有空可以去翻动它,使腌制均匀