香煎带鱼

香煎带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼清洗干净，抹干水份

2. 第2步.

   带魚切大段，鱼身上用刀划2道斜线

3. 第3步.

   加入胡椒粉

4. 第4步.

   加盐

5. 第5步.

   放料酒，搅拌均匀腌2分钟

6. 第6步.

   用紙巾将魚身多余的的水份擦干，在魚身上薄薄沾上一层低筋面粉

7. 第7步.

   锅中放油,烧热放入姜片爆香

8. 第8步.

   放入全部鱼块，中小火将鱼块煎至金黄色

9. 第9步.

   翻面慢慢将鱼块煎至金黄色，即可