秋天的天气干燥些,所以餐桌上少不了凉拌菜。老公的哥今年种了萝卜,昨天回公公家,到地里拔了二个。老公和阳阳同学吃萝卜,从来不吃皮,而灿烂呢,再辣的萝卜也要吃皮。感觉不吃皮就没萝卜味了呢!晚上回家吃掉一个,阳阳也说辣,第二个再没吃。今天俺才发现,都有些蔫了咋办?自己辛苦种的,也不能扔吧,拌着吃了吧,那样还脆些。
黄瓜、彩椒、萝卜洗净备用
萝卜先切片,后切丝
黄瓜也是先切片,后切丝
彩椒切丝
将菜丝放到碗中
加少量盐
放少许鸡精
倒适量香油
拌匀装盘
萝卜虽然有些蔫,但这样一拌,口感上基本感觉不出来哦!