油条拌黄瓜

油条拌黄瓜的做法
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油条拌黄瓜的做法说明

说到油条和黄瓜大家肯定都不陌生,可是这油条拌黄瓜不知大家吃过没有。灿烂小时候,吃油条的次数都屈指可数呢!那时的条件差些,记得麦收的季节才可以吃到油条。家人都忙着收割,打下新鲜的麦子,卖掉好的,剩下些不是很好的就用来换油条吃了,也不舍得换太多,只是解解馋而已。那时的油条用那种粽色的纸包着,或者用线绳系着。再后来,灿烂来城里上学,条件好些了,就用老爸的粮票去买油条。带上家里的暖瓶,顺便买些豆汁喝。那时的爸妈工作都忙,早上的油条吃不完,到了中午,就用这黄瓜拌来吃。加入蒜泥,把油条撕成小块,拌在一起,也算是一食两吃了。
上午灿烂突然就想吃这油条拌黄瓜了,口水都流了,没辙,骑上单车,立马去永和豆浆店买了油条,中午拌了黄瓜吃。好久没这样子吃,感觉好过瘾呢!

油条拌黄瓜的食材和调料

黄瓜
油条
白醋
香油

油条拌黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.

    油条一根、黄瓜三根、大蒜洗净备用

  2. 第2步.

    黄瓜切小滚刀块

  3. 第3步.

    油条手撕成小块

  4. 第4步.

    大蒜捣成泥

  5. 第5步.

    白醋、鸡精、盐、香油调入蒜泥中

  6. 第6步.

    将蒜泥汁倒入黄瓜中先拌匀

  7. 第7步.

    再倒入油条拌匀

  8. 第8步.

    装盘就好

小贴士

油条后放,可以保持它的原味,吃起来更香!
拌好后,碗里的汁最后浇在菜菜上,最好现拌现吃,如果提前拌好,油条中浸入了汁液,味道就不浓了哦大家如果有做油条的方子,记得告诉灿烂一声哈

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