土豆丝，一直是阳阳的大爱，无论是凉拌还是炒制。出门时必点的菜品定是土豆丝，这一点常来的博友估计都知晓因此灿烂餐桌上也常见它的身影，色调上稍一搭配，宝贝便会爱上它！
土豆切丝，用开水焯烫后过冷水
红椒半个切丝，也焯水
葱切葱花，留少许葱叶备用
锅内热油，七成热时爆香花椒粒，后放葱花
将热油倒入土豆丝上，加适量盐、鸡精、白醋调味，最后洒上绿葱叶
