潍坊的青萝卜，想必大家都知道的吧。那可是比烟台苹果还要美味的哦！冬天来了，晚餐后吃上片萝卜，对健康可是大大的有好处哦！还可预防感冒呢！可是这一个萝卜，青色的头部吃掉，腰吃掉，就剩下这萝卜屁股没人爱吃，扔掉吧，又怪可惜，灿烂今天教大家一招，轻松吃掉萝卜屁股，而且美味！
面粉少许
把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀，再沾水，洒在干面粉上，拌一下，如此类推，直到面粉全部拌成小疙瘩
葱花切好备用
萝卜屁股一小截，刨成丝
锅内入油，爆香葱花
放入萝卜丝炒二分钟
倒入热水，待水开后，把面疙瘩倒进去，注意用筷子搅拌，否则容易粘连
再次开锅后再煮几分钟，放入少许盐调味，即可出锅
