美味萝卜干

美味萝卜干的做法步骤

1. 第1步.

   秋白萝卜洗净，切细条，大约指头粗即可，灿烂这个切的有些细了

2. 第2步.

   萝卜条放在干净无油的盆里，加入大量盐，腌制过夜

3. 第3步.

   倒掉盆里的水

4. 第4步.

   用针线将萝卜条穿成串，晴朗的天气，晾晒两天即可。不要晒的太干，否则太劲道

5. 第5步.

   晒干的萝卜条加适量温水，洗去表面灰尘，放在干净的保鲜盒中

6. 第6步.

   取适量葱、姜、八角、花椒、生抽，倒入清水煮开。如果感觉萝卜条不是很咸，可再水中再加入盐

7. 第7步.

   待汤水彻底放凉后，倒入萝卜咸菜中，味上几日

8. 第8步.

   可将熟芝麻、熟花生捣碎，吃时拌在小咸菜上，香脆可口