这道菜超级下饭，味重，咸辣，还有辣白菜独有发酵的酸酸的味道，不禁令人胃口大开，吃这菜如果没米饭那就太不完美了。偶尔我自己在家吃饭，时不时会弄个辣白菜来吃解解馋。
热锅倒油，放入葱花炒香
放入切好的五花肉翻炒至变色
调入料酒
把炒熟的五花肉推至锅的一边，锅体倾斜，放入辣白菜炒出红油
调入一小勺辣椒酱翻炒均匀
把所有食材混合翻炒均匀即可，如果有辣白菜的汤汁，要最后浇入
