紫菜饭又名寿司，是很营养又美味的食物，出门旅行或者野餐，做紫菜饭是最合适不过的了，没有那么多汤汤水水拿着的不方便，也不必担心食物营养不够，有肉，有菜，有米饭，保证你吃到肚子圆滚滚，因为紫菜饭的米饭无法用碗来衡量，切成一小块一小块的吃，不知不觉你可能已经吃下几大碗米饭啦~~
把菠菜去根洗净，上锅用水焯一下，焯好的菠菜要马上过凉水，控出水分，放盘子里在菠菜上撒些盐腌制下，可以使菠菜更有咬劲，还有咸味。胡萝卜去皮切丝，当然，我没那刀工，是用切菜工具切的。（这步骤可以在洗完菠菜，等水开的空隙完成哈~），牛肉切成肉丝或者肉末也成，主要是块小细长容易包起来。鸡蛋打散，我一般用3-4个鸡蛋就可以摊成厚的蛋饼，可以包至少8根紫菜饭
然后开始炒制这些原料，胡萝卜炒软，放些盐调味，一定要少放盐，因为每种原料都会少放盐，那综合在一起味道就重了
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