芹菜牛肉卷

芹菜牛肉卷的做法
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芹菜牛肉卷的食材和调料

牛柳200克
芹菜150克
芝麻适量
甜面酱两大匙
酱油四大匙
五香粉咖啡
辣椒三大匙
花椒粉一大匙
蜂蜜两大匙
料酒一大匙
适量

芹菜牛肉卷的做法步骤

  1. 第1步.

    用刀将牛柳肉拍松,片成大薄片,芹菜切成比牛柳的宽度稍长的段

  2. 第2步.

    将酱油、甜面酱、五香粉同放一个碗里拌匀成酱料

  3. 第3步.

    取一半调好的酱料、料酒放牛肉片里拌匀腌半小时以上(一天两天都行,但要放冰箱)

  4. 第4步.

    牛肉片腌好后,取适量酱料将芹菜拌上

  5. 第5步.

    用牛肉片将芹菜卷起,用牙签别上

  6. 第6步.

    烤盘里铺上锡纸,摆好牛肉卷,将剩下的酱料刷上,再刷蜂蜜,再刷油,撒上辣椒粉和花椒粉和白芝麻

  7. 第7步.

    将烤盘放入预热200度的烤箱,用200度上下火烤20分钟

  8. 第8步.

    取出装盘即可上桌

小贴士

1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
2、芹菜含丰富的长纤维,可以吸附胃肠道食物残渣中的毒素,使这些毒素随粪便排出体外。还有,膳食纤维可以减少脂肪的摄入,防止人体过于肥胖。

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