甘露酥

甘露酥的做法步骤

1. 第1步.

   酥油融化后加入糖粉和泡打粉搅拌均匀

2. 第2步.

   加入蛋液拌匀

3. 第3步.

   加入过筛的低粉，揉成光滑的面团，无需过度揉搓。静置松弛20分钟

4. 第4步.

   面团分成若干等份，豆沙搓成粒，包入咸蛋黄

5. 第5步.

   面团用手心压薄，包入豆沙

6. 第6步.

   包成小饼，略压扁，排成铺高温烘焙布的烤盘中，再松弛十五分钟

7. 第7步.

   表面刷蛋液，入预热180度的烤箱中层，15分钟