酱爆鱿鱼圈

酱爆鱿鱼圈的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼洗净，去除黑膜，蒜苗洗净切寸断

2. 第2步.

   坐锅烧水，水开后，在锅内加少量葱段、姜片，料酒

3. 第3步.

   再次烧开后，将鱿鱼圈倒入锅中，焯水

4. 第4步.

   起油锅，爆香郫县豆瓣酱后，将鱿鱼圈倒入锅中，翻炒一分钟左右

5. 第5步.

   将蒜苖加入锅中，继续翻炒二三分钟，至熟

6. 第6步.

   少量鸡精调味，即可出锅