芝麻贝果

芝麻贝果的做法步骤

1. 第1步.

   将干酵母溶于5倍30度的温水中（分量内），盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用

2. 第2步.

   高筋粉筑成粉墙，倒入做法一的所有材料一起拌匀成团，揉搓至光滑不沾手

3. 第3步.

   面团滚圆置于抹油的容器中，盖上保鲜膜，进行15分钟的基础发酵

4. 第4步.

   将布置取出分割成每个80克，松驰10分钟后滚圆

5. 第5步.

   取出面团，用擀面棍擀开成为椭圆形面皮，将面团一边卷起，并一边由左而右用手指慢慢捏合，使面团紧密的卷起

6. 第6步.

   将两端接合成为圆圈状，全部材料望依序作好后，进行最后发酵20分钟

7. 第7步.

   将糖水材料一起煮至沸腾，即可将发酵好的面团置于锅内，两面各煮一分钟，即可捞起沥干。表面撒上芝麻

8. 第8步.

   将煮过的面团排入烤盘，入预热170度的烤箱烤约20分钟