绿豆提前4至6小时泡开,入锅内煮至绿豆开花,一即压碎即可熄火,捞出晾凉
用勺将绿豆连皮压成蓉
起热锅,将黄油小火融化,加入绿豆蓉,不停翻炒,将白糖分次加入,炒至绿豆蓉干挺,即可关火,将糖桂花放入豆蓉中,拌匀即可出锅
我的糖桂花是从稻香村买的,口味比超市买的那种罐装的偏咸。如果你用超市买的那种比较甜的,就少加点盐。