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芽菜炒蚕豆
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安的厨房
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芽菜炒蚕豆的食材和调料
宜宾芽菜
200g
蚕豆(带壳)
750g
醩
辣椒
少量
盐
味精
鸡
精
水
淀粉
芽菜炒蚕豆的做法步骤
第1步.
蚕豆剥外壳和内壳,成蚕豆瓣,大蒜剥皮拍碎,切粒
第2步.
取一小碗,把所有的调料连同大蒜粒一起调匀
第3步.
锅里加水,煮开后倒入蚕豆瓣,煮熟后捞出,沥干水份
第4步.
蚕豆瓣入盘,将调好的碗汁倒了蚕豆瓣中,搅拌均匀
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