孜然牛肉丁

孜然牛肉丁的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切片；青红椒切菱形片；馒头切菱形块

2. 第2步.

   牛里脊洗净切丁，加葱、姜、盐、料酒、生抽腌渍20分钟，再用淀粉上浆

3. 第3步.

   将牛里脊丁放6成热的油中滑散捞出，等油温升至7成时，再下入重油

4. 第4步.

   馒头块温油炸微黄色

5. 第5步.

   葱、姜、蒜、蒜茸辣椒酱炒出香味，下入青红椒片炒断生

6. 第6步.

   下牛肉丁、馒头丁、盐、孜然粉，翻炒均匀

7. 第7步.

   OK了