肉丝炒饼

肉丝炒饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加水和成面团，醒30分钟

2. 第2步.

   瘦肉切肉丝，青椒切丝，绿豆芽洗净，葱姜切丝

3. 第3步.

   面团揉匀，下小剂，擀成薄饼

4. 第4步.

   放平底锅（据说用烙饼的鏊子、饼铛比较好）中，两面烙微黄

5. 第5步.

   将饼切成条

6. 第6步.

   葱、姜炒出香味，下入肉丝炒散，放青椒、盐、酱油、料酒炒匀

7. 第7步.

   放入饼条、绿豆芽、鸡精，翻炒均匀

8. 第8步.

   ok